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Il mercato coperto, lo spazio dove consumo consapevole e produzioni di qualità si incontrano è uno dei cuori di Cascina Triulza. È l’area riservata a piccoli produttori, attività commerciali e organizzazioni che promuovono prodotti e servizi attenti alla qualità, all’ambiente e ai diritti dell’uomo.  Uno spazio di 700 metri quadrati in cui scoprire prodotti locali, artigianato dal mondo e piccole sorprese etiche, solidali e sostenibili. Il mercato ospiterà, durante i sei mesi di Expo, un vero e proprio caseificio funzionante per mostrare la lavorazione di uno dei prodotti più prestigiosi della tradizione italiana, il Grana Padano.