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18 Giugno Giu 2015 1400 3 years ago 18 Giugno Giu 2015 1800 3 years ago
Sala Workshop 50

Un caffè con Altroconsumo

Seminario interattivo che svela ai consumatori che cosa c’è dietro la produzione del caffè

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Altroconsumo caffè

Il caffè è un piacere? Non sempre, purtroppo. La tazzina nasconde a volte un lato amaro: questa coltivazione infatti presenta un conto molto caro sia all’ambiente (pensiamo alla deforestazione o allo sfruttamento del suolo) sia a molti lavoratori (in termini di salute e di corretta retribuzione).

Parte da questo punto il seminario interattivo di Altroconsumo, che svela ai consumatori anche che cosa c’è dietro la produzione del caffè, quali prodotti offrono garanzie di qualità e sicurezza a prezzi accettabili e i trucchi per preparare la tazzina perfetta. E non solo: attraverso il metodo dell’analisi sensoriale, i partecipanti scoprono la geografia della produzione e del consumo di caffè, la coltivazione della pianta e i metodi di lavorazione del chicco, la torrefazione e le diverse miscele.

Per partecipare all'evento è richiesta la prenotazione sul sito di Altroconsumo.

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