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Foodsaving in Europe

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I rifiuti alimentari sono un tema caldo. Ogni giorno in Europa si buttano milioni di tonnellate di cibo, a tutti i livelli della catena alimentare, dalla produzione primaria al consumo. Ecco i dati del Progetto Foodsaving in Europe di Università Cattolica - ALTIS, Università Bocconi – CERGAS e Politecnico di Milano – DIG.  

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